蒸豆腐的家常做法

蒸豆腐是一道简单而美味的家常菜。它既能保留豆腐的原汁原味，又能使其细嫩爽口。下面是一道常见的蒸豆腐的家常做法。

所需材料：

- 豆腐：一块（约500克）

- 青蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 水淀粉：适量

做法步骤：

1. 将豆腐切成小块，将其放在蒸锅中。

2. 锅中加入适量清水，并放入蒸锅，调大火开蒸。

3. 蒸豆腐的同时，将青蒜切成蒜末备用。

4. 蒸豆腐约蒸10分钟后，取出。

5. 取出的豆腐上撒盐，再均匀浇上一些酱油，然后放入青蒜末。

6. 在另一个锅中，倒入适量食用油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

7. 加入适量水，烧开后加入鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉等调味品，搅匀。

8. 将煮好的调味汁均匀倒在豆腐上。

9. 最后，放入蒸锅中再次蒸约5分钟。

10. 蒸好的豆腐撒上一些花椒粉，即可上桌。

蒸豆腐的家常做法就是这样。这道菜简单易做，口感嫩滑，味道鲜美。蒸豆腐可搭配米饭或面条一同享用，也可拌入一些蔬菜，增加口感和营养。如果喜欢更加香辣的口感，可以加入适量的辣椒面或辣椒油。不论是素食者还是非素食者，蒸豆腐都是一道美味的健康菜品。您可以据此做法，根据个人口味调整配料和调料的使用量，制作出适合自己口味的蒸豆腐。请大家尝试一下，相信一定会喜欢上这道简单又美味的家常菜。